Grillrezept Beilagen und Vorspeise: Paprika gegrillt mit Minzjoghurt

Paprika gegrillt mit Minzjoghurt
für 4 Personen

Zutaten:
2 Paprika, rot
2 Paprika, gelb
400 g Naturjoghurt( griechischer)
4 EL frische Minze, fein geschnitten
2 EL Rapsöl
Saft und Schale von 1 Limette
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
1. Den Grill für direkte Hitze (165°) vorheizen.

2. Die Paprika halbieren, entkernen und mit dem Öl einreiben. Die Paprika direkt auf den Grill legen und von beiden Seiten insgesamt etwa 10 Minuten grillen.

3. Für den Minzjoghurt, den Joghurt mit Limette und Minze verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Information zu den Rezept-Angaben:
Teelöffel gestrichen 7 g gehäuft 11 g / Esslöffel gestrichen 15 g gehäuft 30 g / Messerspitze 1 g